Jön az ősz, már a szele elért minket. A boltokban már mosolyognak a szebbnél szebb sütnivaló tökök. Szeretem a sütőtököt, gyerekkoromban is szerettem. Igaz, csak desszertként fogyasztottam, egészen mostanáig. Nemrég készítettem belőle krémlevest,most pedig egy isteni finom pürét. Batátával szaporítottam, remekül összeillik a két zöldség íze. 

Hozzávalók:

1 közepes sütőtök

1-2 dl rizstej

só, bors, kakukkfű

Elkészítés:

A tököt megtisztítom, felkockázom, és egy tepsiben kevés extra szűz olíva olajban megforgatva, fűszerezve, fóliával lefedve 30-40 perc puhára sütöm. Ha elkészült, egy tálba teszem, összetöröm, majd annyi rizstejet adok hozzá, hogy krémes állagot kapjak. És már kész is. Jó étvágyat hozzá!