A napokban vettem édesköménygumót. Imádom az illatát. Ma levest készítettem belőle. Íme a recept. Hozzávalók 4 tányérhoz: 1 nagyobb, vagy 2 kisebb édesköménygumó 30 dkg sárgarépa megtisztítva 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma só, szegfűbors, extra szűz olíva…

Bevezetésként néhány gondolat a káposzta jó tulajdonságairól: A káposzta (összes "rokonával" együtt!) nagyon gazdag vitaminokban, különösen C-vitaminban (100 g káposztában 40 mg C-vitamin van), de K- és B1-, valaminban, E-vitaminban is. A zöld levelekben sok béta-karotin van,…