Milyen gyakran esztek halat? Én hetente igyekszem beilleszteni az étrendembe valamilyen formában. Egészséges és nagyon finom is. Mutatok egy egyszerű receptet, kedvcsinálónak.

Hozzávalók:

2 szelet halfilé

1 alma

1 mozzarella

5-6 karfiolrózsa, ami befedi a halakat

só, bors, házi vegeta

Elkészítés:

A karfiolt megtisztítom, és sós vízben pár perc alatt félpuhára főzöm. A halat mindkét oldalán sózom, borsozom és megszórom szárított zöldségkeverékkel. Egy tűzálló tálat kikenek kókuszzsírral, ráfektetem a halszeleteket. A karfiolt lecsepegtetem és feldarabolom, majd a halara halmozom. A mozzarellát felszeletelem és beterítem vele a karfiolos halakat. Az almát megmosom, felnégyelem, magházát kivágom és felszeletelem, majd a halak köré szórom. A sütőt előmelegítem, a tálamat alufóliával lefedem és 20 percig így sütöm, majd a fóliát levéve addig sütöm tovább, míg a sajt megpirul. Ha levet enged, azt kanállal lemerem. Én nem készítettem hozzá egyéb köretet, tökéletes volt az ízkombináció! Jó étvágyat hozzá!