Ez a már ismert Burgonyalepényke alapján készül. A recept ugyanaz, csak burgonya helyett cukkinit használtam. A következő módon:

1 közepes cukkini

zabpehelyliszt, amennyit felvesz

só ízlés szerint

kókuszzsír a sütéshez

Elkészítés:

A cukkinit meghámozom, kis lyuku reszelőn lereszelem, megsózom. Kinyomkodom, mert bőven van leve, majd annyi lisztet adok hozzá, amennyitől formázható lesz, és nem ragad a tenyeremhez. Lepénykéket formázok a masszából, majd bő, forró kókuszzsírban kisütöm a lepénykéket. Fogyasztható friss zöldséggel, sajttal, vagy bármivel, amit elképzelünk hozzá.

Tipp:

Egészségesebb formája ez a lepénykének, mint a burgonyás, a burgonyában található keményítő és szénhidrát mennyisége ...

Ez egy nagyon egyszerű recept, biztosan sokan ismeritek. Annyiban készült nálam a hagyományostól eltérően, hogy zabpehelylisztet és kókuszzsírt használtam hozzá.

Hozzávalók:

1-2 közepes burgonya

zabpehelyliszt, amennyit felvesz

só ízlés szerint

kókuszzsír a sütéshez

Elkészítés:

A burgonyákat meghámozom, kis lyuku reszelőn lereszelem. Megsózom és annyi lisztet adok hozzá, hogy formázható legyen, és ne ragadjon a tenyeremhez. Bő, forró zsírban a tenyérnyi, vagy kisebb lepénykéket kisütöm. Én paradicsommal, mozzarellával és tonhallal fogyasztottam.

Jó étvágyat hozzá!

Megint egy rakott, sült cukkinis ételt mutatok. Én nem tudom megunni, és a lehetőségek tárháza kifogyhatatlan.

Hozzávalók:

1 fehérrépa

2 sárgarépa

1 pritaminpaprika

10 dkg fetasajt

2 közepes cukkini

1 doboz rizstejszín

2 ek rizsliszt

só, bors, ízlés szerint.

Elkészítés:

A répákat és fetasajtot kislyuku reszelőn lereszelem. Egy hőálló tál alját kókuszzsírral kikenem, ebbe egyenletesen elosztom a reszelt zöldségemet. A cukkiniket meghámozom, az egyiket fél ujjnyi vastagra felkarikázom és betakarom a reszelt zöldségeket. A paprikát csíkokra vágom és rászórom a cukkinire. Megsózom, borsozom. A második cukkinit felkockázom, csipet sóval felteszem főni a rizstejszínnel. Ha puhára főtt, a tejszínnel ...

A köles igazán sokoldalúan használható. Készíthetünk belőle édes és sós ételeket. Már mutattam többféle receptet nektek. Most egy édes variációt hoztam.

Hozzávalók:

1 bögre köles

4 bögre víz

2 ek eritrit (aki az édesebb ízeket kedveli, tegyen bele többet)

fahéj ízlés szerint

meggy, amennyit kívánunk

reszelt/durvára vágott dió

Elkészítés:

A kölest egy 26 cm átmérőjű, hőálló tálba öntöm. A fahéjat összekeverem az eritrittel. A kölesre öntöm a vizet, meghintem a fahéjas eritrittel, rászórom a meggyet, majd a diót. A sütőt előmelegítem, majd kb. 45 percre beteszem a sütit sülni. Villával ellenőrzöm, hogy átsült.

Én frissen turmixolt meggyel fogyasztottam.

Candida diétába a szigorú ...

Most egy levest hozok nektek, hajdinával. Finom, tartalmas.

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma

1 kávésbögre hajdina

1 zöldség

1 sárgarépa

1 kis zeller

só, házi ételízesítő

Elkészítés:

A hagymát felaprítom és kevés kókuszzsíron megdinsztelem, majd hozzáöntöm a hajdinát és megpirítom. Felöntöm kilencszeres mennyiségű vízzel,majd felforralom. Ha forr, hozzáadom a megtisztított és felaprított zöldségeket, a sót és az ételízesítőt, majd közepes lángon fedő alatt addig főzöm, míg megpuhulnak a zöldségek. Készen is van. Figyelem, elég nagy adag lesz belőle. Főzés közben, ha a víz párolog és a leves sűrűsödik, akkor pótolom az elfőtt vizet!

Jó étvágyat hozzá!