Megvallom, sosem voltam nagy rajongója a rakott krumplinak. Szerintem sok vele a macera, mire mindent megfőzöl, szeletelsz, és nem is olyan nagy különlegesség. Ha nem teszel bele elég tejfölt, még száraz is. Azért megpróbálkoztam egy olyan újítással, ami belefér a diétámba, és meglepő módon nagyon élveztem,mert zaftos, omlós ételt kaptam. Eszembe sem jutottak a hagyományos változat hibái.

Hozzávalók:

5-6 közepes krumpli

2 fej vöröshagyma

2-3 gerezd fokhagyma

2 paradicsom

1 kápia vagy pritamin paprika

1 zsenge cukkini

1 zsenge padlizsán

só, bors, házi vegeta, őrölt édes paprika, majoranna.

Elkészítés:

A hagymákból a paprikával és paradicsomokkal zaftos lecsót készítek. A cukkinit, a padlizsánt ...

Ahogy a címben is ígértem, bemutatom Köles Rudit. :) Ez a becsületes neve, és igen finom "süti" a mestersége. Több oldalon is találtam hozzá receptet, végül egy kis változtatással magam is elkészítettem. A receptek azt ígérik, olyan mint a Túró Rudi. Szerintem ez nem igaz. Mivel nem túróból készül, nem is lehet olyan. Viszont, amit bizton állíthatok az az, hogy ha elkészíted, szeretni fogod, mert hűs, finom és egyszerű.

Hozzávalók:

1 bögre köles

3 bögre víz

1-2 kanál xilit

fél citrom leve

fél kiskanál vanília por

A csokimázhoz:

4 ek olvasztott kókuszzsír

2-3 ek karobpor

2 ek xilit

1 ek méz

Elkészítés:

A kölest a vízben megfőzöm, miután langyosra hűlt, belekeverem a többi hozzávalót és ...

A hajdina számomra megunhatatlan. Íme egy újabb hajdinás recept, többféle zöldséggel! Nagyon finom.

Hozzávalók:

1 bögre hajdina

2 fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

1 pritamin paprika

1 paradicsom

6 karfiolrózsa

6 brokkolirózsa

6 kelbimbó

1 adag növényi tejföl.

Elkészítés:

A hajdinát kétszeres mennyiségű sós vízben megfőzöm. A hagymákat apróra vágom és kókuszzsíron megdinsztelem. A paprikát és paradicsomot feldarabolom, majd a megdinsztelt hagymára borítom, és zaftos lecsót készítek belőle. A zöldségeket sós vízben megfőzöm. Egy tűzálló edény alját kikenem kókuszzsírral, majd beleterítem a hajdinát. A tetejére terítem a lecsót, erre halmozom a megfőtt feldarabolt zöldségeket. A ...

Ma levesekről beszélgettünk,és megígértem Andinak, hogy összedobok egy egyszerű gyümölcslevest. Ennél egyszerűbbet nem tudok! :)

Hozzávalók:

200 g málna

300 g meggy

2 dl víz

Elkészítés:

A meggyet a vízzel és a málna felével turmixolom. Edénybe öntöm és hozzáadom az egész málnákat. Hűtőbe teszem és hidegen fogyasztom. Ha a gyümölcseim nem elég édesek, a turmixba tehetek 1-2 evőkanál mézet, vagy eritritet. Jó étvágyat hozzá!

Candida-diétába a szigorú szakasz után fogyasztható, méz nélkül. Mértékkel!