Ismét egy egytálételt mutatok nektek. Az eredeti receptet az interneten találtam, természetesen hagyományos összetevőkkel, amiket lecseréltem olyanokra, amiket én eszek. Ebből kiindulva a recept visszaalakítható.

Hozzávalók:

80 dkg halfilé

2,5 dl kókusztejszín (Cocomas)

1 csapott ek rizsliszt

15 dkg mozzarella (persze lehet több is)

2 ek citromlé

1 közepes brokkoli (ha fagyasztott, akkor amennyi kitölti az edényünket)

4 ek rizstej

só, bors

50 dkg burgonya

Elkészítés:

A halat sóval borssal fűszerezem, meglocsolom a citromlével és 10 perc alatt megpárolom egy kevés kókuszzsírral, fedő alatt.

A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk és sós vízben puhára párolom. A burgonyát meghámozom, felkockázom és sós ...

Kellemes vacsora a nyári melegben. Elkészítése egyszerű és gyors, mégis laktató étel. Hús mellé, köretként is fogyasztható.

Hozzávalók:

3 salátalevél

1 érett avokádó

1 kápia vagy pritaminpaprika

1 paradicsom

2 retek

1 darab kígyóuborka

fél mozzarella golyó

1-2 újhagyma

fél citrom leve, 1 ek extra szűz olivaolaj, 1 tk szezámolaj, 1 tk provance-i fűszer.

Elkészítés:

A zöldségféléket megmosom, majd tetszés szerinti formára darabolom.Lehet csíkozni, kockázni, kinek mi a szimpatikusabb. Az avokádót kettévágom, magját eltávolítom, héjából kikanalazom, majd darabolom. Egy tálban az összes zöldséget a salátalevél kivételével összeforgatom egy tálban, meglocsolom a citromléből, olajokból és ...

Ismerkedem a tönköllyel! Azt gondolom, jóban leszünk. :) Aki Paleo diétán van, az válasszon más köretet, mert ez bizony búza, de aki csak egyszerűen egészségesen szeretne táplálkozni, az a tönkölyt beillesztheti a menüsorába. Nem fogja megbánni. Ízletes, tartalmas, laktató köretet, vagy önálló ételt kaphatunk.

Hozzávalók:

2 db pritamin paprika

250 g darált pulykamell

fél mozzarella felszeletelve

1 sárga paprika

100 ml rizstejszín

2 újhagyma

1 vöröshagyma apróra vágva

200 g tönköly

só, majoranna

Elkészítés:

A tönkölyt én bögrében mértem, így könnyű kiszámolni a vizet a főzéshez. Tehát a tönkölyt 2,5 szeres mennyiségű sós vízben, közepes lángon, fedő alatt 40-50 perc alatt puhára főzöm. ...

Már régóta gyártom ezt a palacsintát. Az eredeti receptet valahol a neten találtam paleo-ként! Átvariáltam, azóta így készítem. Kedvesem szerint jobb, mint a hagyományos. Ez nekem boldogság, és elég dicséret. A héten volt alkalmam letesztelni mit szólnak hozzá a nővérem gyermekei. Nos nem szóltak semmit, csak megették az összeset! :)

Hozzávalók, 7 db-hoz:

3 tojás, ha kicsik, akkor 4

7 púpos ek rizsliszt

1 dl szénsavas víz

0,5-1dl rizstej

1 ek eritrit

1 csipet só

2 ek extra szűz olivaolaj/kókuszolaj/Paleolaj

+olaj a sütéshez

Elkészítés:

a tojásokat az eritrittel habosra mixelem, hozzáadom a folyadékokat és összedolgozom. Belekanalazom a lisztet, és habverővel csomómentesre keverem. Ha kész, 5 percet ...