Ez egy remek, gyorsan elkészíthető pogácsa. Nincs benne élesztő, tojás, nincs kelesztés, az eredmény viszont egy puha, ízletes sós finomság.

Hozzávalók:

140 g liszt (én teljes kiőrlésű tönkölylisztet használtam)

1 tk szódabikarbóna

1/2 tk só

45 g kókuszzsír

100 g feta

150 ml (egy pohár) natúr joghurt

1 szál újhagyma

Elkészítés:

A lisztet a sóval, szódabikarbónával összekeverem, majd a kókuszzsírral összemorzsolom. Hozzáadom a sajtot, amit szintén elmorzsolok, beleöntöm a joghurtot, a felaprított hagymát és lágyan összedolgozom. Ne lepődjetek meg, igen nyúlós masszát fogtok kapni, nem hasonlít tésztára, de semmi baj, ez így jó. Belisztezett deszkára borítom a tésztámat, a tetejét is megszórom ...

Karácsonyra készülve sütögettem. Készítettem mézeskalácsot, szaloncukor helyett bonbont, mézes csillagokat, beigli helyett almás-diós töltött rudakat. Most megosztom veletek a mézeskalács receptjét. Nekünk nagyon bevállt, gyorsan elfogyott.

A díszítéssel nem bíbelődtem, nem volt rá időm. talán a következő adagnál. Törekszem a könnyen és gyorsan elkészíthető nassolni valókra. :)

Hozzávalók:

20 dkg kókuszzsír

4 dl méz

2 doboz cocomas

2 ek fahéj

2 ek gyömbér (kihagytam, mert épp nem volt itthon)

1 mk szegfűszeg (csillagánizs is jó)

csipetnyi szegfűbors

csipetnyi kardamom

1 kg liszt (teljes kiőrlésű tönköly, zab, lehet vegyesen vagy úgy is, hogy csak az egyiket használjuk)

2 ek szódabikarbóna

...

Ez a leves krémes, különleges. Nem is rgazaom, olvassátok el a receptet és próbáljátok ki! Bátran!

Hozzávalók 4 tányérhoz:

5 dl kókusztej

4 dl víz

1 fej vöröshagyma

1 közepes zellergumó

só, bors

1 tk kurkuma

5 dkg napraforgómag

Elkészítés:

A zellert és a hagymát megtisztítom, felaprítom. A hagymát kevés extra szűz olíva olajon megdinsztelem, majd hozzáadom a feldarabolt zellert és tovább dinsztelem még 5 percig, majd felöntöm a kókusztejjel és vízzel, fűszerezem és fedő alatt puhára főzöm. Ha megpuhult, akkor turmixolom. figyelni kell, hogy szép krémes legyen. Még egyet forralok rajta és leveszem a tűzről. A napraforgót száraz serpenyőben megpirítom, majd fogyasztás előtt közvetlenül szórom a ...

Mint már említettem, szeretem a céklát, rendszeres alkotóeleme a táplálkozásomnak. Most mutatok nektek egy levest céklából és zöldségekből, amit kiegészítettem a jól bevált magvas tönkölygombócommal. Hozzávalók 4 tányérhoz:

2 közepes cékla

3 szál sárgarépa

2-3 szál fehérrépa

1 vöröshagyma

2-3 babérlevél,

só, bors

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítom, feldarabolom, a hagymát apróra vágom. A céklát kevés vízzel egy edénybe puhára főzöm. A hagymát eközben egy másik edényben 2 ek extra szűz olíva olajon megdinsztelem, hozzáadom a feldarabolt répaféléket és 5-6 percig tovább dinsztelem őket együtt. Felöntöm 1,2 liter vízzel, fűszerezem, beleteszem a babérleveleket és ezeket is puhára ...

Most ismét egy levest mutatok nektek. Ízletes és laktató, ha nem is vagytok levespártiak, néha-néha érdemes egy újabb variációt kipróbálni. Én levespárti vagyok, nagyon ritkán fordul elő, hogy nem eszem levest. De ezt már mondtam. Folyamatosan ötletelek, hogy újabb és újabb lehetőségeket próbáljak ki.

Hozzávalók:

fél bögre barna rizs

1-2 sárgarépa

1-2 fehérrépa karalábé

fél zellergumó

só

1 tk kakukkfű

3 ek extra szűz olíva olaj

2 liter víz

Elkészítés:

Az olajat felhevítem, a rizst megpirítom benne, felöntöm a 2 liter vízzel, hozzáadom a megtisztított és felaprított zöldségeket. Fűszerezem, felforralom, majd addig főzöm, amíg a zöldségek megpuhulnak. Figyelem, a rizs sok vizet szív magába. ...